ENTRE A CORDILHEIRA E O MAR

O Chile situa-se ao longo da estreita faixa de terra entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes. Apresenta uma diversidade de climas, com desertos mais secos ao norte e florestas mais frias ao sul do país. Na Seleção Safra Mundo você pode encontrar diversos vinhos desta região. Cabernet Sauvignon é a variedade mais cultivada, e Carménère também é uma das uvas tintas mais populares. Na categoria de uvas brancas o Chile é um dos maiores produtores de Sauvignon Blanc e explora com maestria a elaboração de bons exemplares brancos da uva Chardonnay.

O país é um dos principais produtores do Novo Mundo. A cordilheira dos Andes, a maior cadeia de montanhas do mundo, é sem dúvida um dos fatores que define a geografia do Chile, criando uma fronteira oriental natural que se estende do deserto seco do norte ao deserto do sul da Patagônia.

Com solo sedimentar e brisa fresca da montanha que é transportada de uma grande altura para descer ao vale; a cordilheira dos Andes oferece frescor, controle de temperatura e regulação solar. Estes efeitos climáticos ajudam as videiras a terem um processo de amadurecimento lento, preservando a acidez dos frutos, gerando vinhos de muito boa acidez natural, excelente coloração e equilíbrio.